Nuestro menú

Frijoles molidos con quesillo derretido servidos en anafre de barro con tajadas de tortilla.

Yuca dorada por fuera y cremosa por dentro con salsa de la casa.

Plátano verde machacado y frito, acompañado de chimol fresco.

Cebolla empanizada crujiente con salsa ranch de la casa.

Chorizo hecho en casa, asado lento, con encurtido y tortillas.

Queso duro olanchano frito con chimol y tortillas calientes.

Res, cerdo, pollo, chorizo criollo y olanchano con chimichurri, tostones, yuquitas, aros de cebolla, ensalada, anafre y tortillas. Para 4 personas.

Media porción de nuestra parrillada con res, pollo, chorizo y tres acompañamientos.

Corte de res de 12 oz asado al carbón con chimichurri y dos acompañamientos.

Churrasco cubierto de camarones al ajillo, con vegetales al vapor.

Costillas de cerdo glaseadas en BBQ de tamarindo con papas rústicas.

Punta de anca madurada, sellada al carbón, con salsa criolla.

Camarones al ajillo, camarones empanizados, arroz con frijoles, plátano en tiritas y limón.

Camarones crujientes con tostones, ensalada fresca y salsa de la casa.

Salteados en mantequilla, ajo y perejil, con arroz blanco.

Filete fresco con mantequilla de hierbas, ensalada y tajadas.

Caldo de coco con camarón, pescado y caracol, servido con arroz.

Camarón curtido en limón con cebolla morada, chile dulce y cilantro.

Pechuga marinada con arroz, ensalada y tajadas maduras.

Pechuga bañada en crema de jalapeño con puré de papa.

Chuleta ahumada en leña con encurtido y yuquitas.

Lomo jugoso con salsa de tomate, cebolla y chile dulce.

Ocho alitas BBQ, búfalo o al ajillo con papas fritas.

Carne asada, chorizo, frijoles, quesillo, aguacate, chimol y tortillas de maíz.

Receta de la abuela con yuca, camote y plátano. Solo fines de semana.

Tortilla de harina con frijoles, mantequilla, quesillo y carne asada.

Brochetas de res y pollo con vegetales al carbón.

Costilla de res con verduras del huerto y arroz aparte.

Bizcocho húmedo con canela y merengue suave.

Flan cremoso con caramelo oscuro.

Plátano maduro caramelizado con crema fresca y canela.

Con miel de abeja y almendras.

Preparada en casa, bien fría.

Tamarindo, maracuyá, piña o sandía.

Limón fresco, hierbabuena y hielo.

Salva Vida, Port Royal o Imperial.

Grano de altura, tostado local.

Variedad de sabores.